Frittierte Meeräsche mit asiatischen Nudeln

Menge: 10 Portionen

Zubereitung:

  • Den Backteig gemäß Packungsanweisung zubereiten.
  • Die Nudeln kurz kochen und gut abtropfen lassen. 
  • Das Gemüse mit den Gewürzen im Wok zubereiten. 
  • Die Meeräsche frittieren. 
  • Das Gericht in einem tiefen Teller anrichten und mit dem Koriander garnieren.

Zutaten:

  • Asia Backteig 200 Gramm
  • Wasser 200 ml
  • Meeräschenfilet 20 Stück
  • Nudeln 180 Gramm
  • Orientalische Gemüsemischung 180 Gramm
  • Sojasauce 100 ml
  • Ingwersirup 75 ml
  • Gelbe Currypaste 50 Gramm
  • Koriander 25 Gramm
     
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