Falaffel

Zutaten

  • 500 gramm Dose Kichererbsen
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 75 gramm Petersilie
  • 75 gramm koriander
  • 1 Stück Spanischer Pfeffer 
  • 100 gramm Backteig
  • 5 Gramm Limettenabrieb  

Zubereitung

  • Zwiebel schälen und halbieren                     
  • Spanischen Pfeffer von den kernen befreien                    
  • Alle Zutaten nun in einen Mixer bis alles gut vermengt ist                     
  • Nun aus der Masse Kugeln formen und auf ein Brett mit Backpapier für 15 inuten in den Kühlschrank stellen                    
  • Danach für ca. 4 Minuten in heissem Öl ausbacken auf 180 Grad       
1459