Zutaten

• 6 gekochte Garnelen
• 150 gramm Sushi Reis 
• 8 Stück Gurken Stifte ca. 7 cm
• 8 Stück Nori Blätter 
• 1 Avocado
• 5 gramm Zitronengras Paste 
• 50 gramm Backteig 
• 50 gramm Wasser    

Zubereitung

• Sushi Reis mit kalten Wasser abspülen                
• Topf mit 1 Liter Wasser und etwas Salz zum kochenbringen                
• Reis kochen 10Minuten                
• Reis abgiessen und ausdampfen lassen                
• Garnelen halbieren und in 3 gleichgroße Stücke schneiden                
• Die Nori Blätter auf Frischhaltefolie legen                
• Der länge nach ca.40gramm Reis auf die Blätter geben                
• Dann die Gurkensticks und Avocadoscheiben darüber                 
• Darauf achten das alles auf der Breite vom Reis bleibt                 
• Nun die Garnelen über den Reis verteilen und ca.1 gramm Zitronengraspastedarüber schmieren                
• Nun die Blätter aufrollen kann mit der Folie einfacher gerollt werden schön fest                 
• Jetzt die Blätter mit dem Backteig einschmieren und für 2-3 Minuten frittieren auf 180 Grad                

                
                
Serviervorschlag

Präsentieren sie das Knusprige Sushi auf Partys oder geniessen siees beim Lieblingsfilm